O chocolate branco é um tipo especial de chocolate, que não incorpora os grãos de chocolate na sua preparação. Em vez disso, usa manteiga de cacau e leite no seu fabrico, o que lhe dá um sabor mais doce e único, perfeito para sobremesas variadas.
A receita que aqui lhe deixamos hoje é uma prova disso mesmo, já que conjuga na perfeição o chocolate branco com a tradicional tarte. Ficou com água na boca? Deixamos-lhe aqui a receita desta tarte de chocolate branco para que possa saciar a vontade por doces da melhor forma.
INGREDIENTES
- 300 g de bolacha Maria
- 115 g de manteiga com sal derretida
- 350 g de chocolate branco
- 100 ml de natas
- 50 g de manteiga sem sal
PREPARAÇÃO
- Triture as bolachas com a ajuda de um liquidificador.
- Junte-lhes a manteiga derretida e o açúcar e mexa até ter uma mistura coesa e areada.
- Cubra o fundo de uma tarteira com papel vegetal e forre a base com a mistura de bolacha e manteiga.
- Leve ao frigorífico para solidificar um pouco, enquanto prepara o recheio.
- Corte o chocolate em pedaços para uma taça e reserve.
- Coloque as natas e a manteiga sem sal numa panela e leve ao lume, mexendo sempre até aquecer.
- Verta as natas por cima do chocolate, espere dois minutos e depois mexa a mistura, até o chocolate ter derretido e ter um preparado homogéneo.
- Verta esta mistura para cima da base de tarte, deixe arrefecer um pouco e leve novamente ao frigorífico durante pelo menos duas horas antes de servir.
DICAS
- Junte morangos, amoras ou framboesas frescas por cima da base da tarte antes de verter o chocolate para uma surpresa deliciosa e fresca no interior da tarte.
- Espalhe um pouco de doce de frutos vermelhos por cima da tarte para decorar e lhe dar ainda mais sabor. Também pode usar o doce na base da tarte e cobri-lo com o chocolate.
- Decore com fruta fresca ou com um pouco de bolacha triturada para uma decoração ainda mais especial.
- Se gosta de canela, junte um pouco à base da sua tarte. Uma colher de chá deve ser suficiente para dar um pouco mais de gosto à base da sobremesa.
- Pode usar bolacha digestiva ou qualquer outro tipo de biscoito do género para substituir a bolacha Maria na base.
- Junte um pau de canela e raspas de limão às natas quando as estiver a aquecer. Não se esqueça de retirar esses elementos antes de verter as natas para cima do chocolate.
- Se não tem tempo de fazer a base da tarte em casa, compre massa quebrada ou areada já pronta e coloque o recheio de chocolate branco por cima.
