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Início Sobremesas

Tarte de chocolate com natas

A tarte de chocolate com natas é uma sobremesa deliciosa à qual ninguém resiste. Aprenda a fazê-la de forma fácil e rápida.

RRL por RRL
29 de Abril, 2023
em Sobremesas
0
Tarte de chocolate com natas
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A combinação de chocolate e natas é uma das mais populares na confeitaria e não é difícil perceber porquê. O chocolate traz um sabor intenso e aveludado enquanto as natas adicionam uma textura suave e cremosa. Juntos, criam uma harmonia perfeita de sabores e texturas que fazem desta tarte uma verdadeira tentação.

Além de ser saborosa, a tarte de chocolate com natas também é muito versátil. Pode ser servida como sobremesa após uma refeição ou como um lanche a meio da tarde. Também é uma ótima opção para festas e celebrações, pois pode ser preparada com antecedência e servida fria. Aprenda a fazê-la com esta receita fácil.

Tempo35 minutes mins
Calorias441kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 1 base de tarte de massa areada (ou massa folhada)
  • 200 g de açúcar
  • 500 ml de leite
  • 4 gemas de ovo
  • 40 g de amido de milho
  • 30 g de manteiga
  • 100 g de chocolate picado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
  • 1 pacote de natas

PREPARAÇÃO

  • Comece por preparar a base de tarte de massa areada e reserve.
  • Leve ao lume uma panela com o açúcar e o leite e deixe ferver, mexendo frequentemente.
  • À parte, bata as gemas com o amido de milho até obter um creme homogéneo.
  • Adicione algumas colheres do mistura quente de açúcar e leite às gemas e bata bem.
  • Junte a mistura das gemas à panela onde ainda está o resto do leite e do açúcar e mexa constantemente até engrossar e levantar fervura.
  • Retire do lume e adicione a manteiga, o chocolate picado e o extrato de baunilha, mexendo até ficar homogéneo.
  • Deite o creme na base da tarte e alise a superfície.
  • Cubra com película aderente e leve ao frigorífico até solidificar (cerca de 4–6 horas).
  • Antes de servir, bata o pacote de natas com um pouco de açúcar e uma colher de leite até ficarem bem firmes.
  • Use as natas para cobrir a tarte e decore com raspas de chocolate.

DICAS

  • Pode usar um tipo diferente de base para esta torta de chocolate e creme. Algumas opções incluem uma base de tarte tradicional (certifique-se de cozinhá-la primeiro) ou uma base de bolacha triturada.
  • Outra ótima opção é fazer uma base com bolachas de oreo trituradas. Escolha a base que mais lhe agradar e siga o resto da receita como indicado.
  • Pode fazer esta receita sem adicionar o extrato de baunilha, mas acredite: fica muito mais deliciosa com este ingrediente.
  • O amido de milho é usado nesta receita para ajudar a engrossar o recheio de chocolate. Se não tiver amido de milho ou preferir não usá-lo, pode substituí-lo por farinha de trigo. Use a mesma quantidade de farinha que usaria de amido de milho (40g) e siga o resto da receita como indicado.
Tags: tarte de chocolate
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