Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Sobremesas

Tigelada de Abrantes (receita original)

Todo o sabor de um doce conventual numa receita antiga e que agrada a toda a gente. Aprenda a fazer tigelada de Abrantes segundo a receita original.

RRL por RRL
26 de Outubro, 2022
em Sobremesas
0
Tigelada de Abrantes

Tigelada de Abrantes

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

A tigelada de Abrantes é mais um dos muitos doces conventuais de Portugal. Surgiu graças à criatividade de alguma freira com tempo livre e ingredientes a mais (e, com certeza, com vontade de quebrar o pecado da gula). A partir daí, a receita ganhou fama local e regional.

Apesar de serem muito fáceis de fazer, o grande segredo é mesmo no empenho que se coloca na sua preparação. Cada pequeno detalhe conta e é importante para o resultado final. Aprenda a fazer tigelada de Abrantes segundo a receita original.

Tempo25 minutes mins
Calorias312kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 250 gr de açúcar
  • 60 gr de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • ½ l de leite
  • 1 limão em raspa
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 pitada de sal

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 200ºC e aqueça as tigelas de barro durante 30 minutos.
  • NOTA: Se as tigelas forem de ferro ou alumínio deve untá-las antes de aquecer.
  • Misture a farinha e o açúcar numa tigela.
  • Adicione a canela, a pitada de sal e a raspa de limão e envolva bem os ingredientes.
  • Junte o leite, em fio, e mexendo sempre.
  • Acrescente os ovos e bata bem durante 5 minutos.
  • Abra o forno e verta o preparado, com a ajuda de uma colher, em cada uma das tigelas (sem as retirar do forno).
  • Feche a porta do forno e deixe cozer durante 10 minutos, mais ou menos.
  • Retire e deixe arrefecer antes de servir.

DICAS

  • A tigelada de Abrantes original é feita em recipientes de barro, o que contribui para apurar o sabor. Se não tem tigelas de barro, utilize de ferro ou de alumínio.
  • Se apreciar, pode utilizar uma colher de mel para adoçar, devendo para isso diminuir a quantidade de açúcar.
  • Algumas pessoas apreciam fazer tigelada com farinha de milho para conseguirem mais consistência. Se também aprecia, força!
  • O sal é opcional, mas ajuda a apurar o sabor.
Tags: tigelada
Artigo Anterior

Massa gratinada com carne picada

Próximo Artigo

Tigelada de Castelo Branco

RRL

RRL

RelatedArtigos

Bavaroise de pêssego
Sobremesas

Bavaroise de pêssego

30 de Maio, 2025
Bavaroise de maracujá
Sobremesas

Bavaroise de maracujá

30 de Maio, 2025
Tarte folhada de natas e leite condensado
Sobremesas

Tarte Folhada de Natas e Leite Condensado

30 de Maio, 2025
Tarte de abóbora e canela
Sobremesas

Tarte de abóbora e canela

25 de Maio, 2025
Baba de camelo com amêndoa
Sobremesas

Baba de camelo com amêndoa: um clássico cremoso com um toque crocante

25 de Maio, 2025
Bolo de banana e aveia
Sobremesas

Bolo de banana e aveia

24 de Maio, 2025
Próximo Artigo
Tigelada de Castelo Branco

Tigelada de Castelo Branco

5 from 2 votes (2 ratings without comment)

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Pernas de frango no forno estaladiças

Pernas de frango no forno estaladiças

29 de Abril, 2025
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Camarão com alho e malagueta

Camarão com alho e malagueta

6 de Junho, 2025
Esparguete com amêijoas

Esparguete com amêijoas

6 de Junho, 2025
Caldeirada de peixe à moda de Aveiro

Ementa de sexta-feira: com sabores frescos do verão português

6 de Junho, 2025
Garoupa no forno

Ementa de quinta-feira: o conforto à mesa

5 de Junho, 2025
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

© 2025 Ruralea - Receitas portuguesas e muito mais.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

© 2025 Ruralea - Receitas portuguesas e muito mais.

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.