Name: Almôndegas de frango
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Ingredients: 400 g de frango; 1 cebola; 1 dente de alho; 100 g de pão ralado; ½ chávena de farinha; 30 g de salsa; 2 ovos; 1 tomate; 400 g de molho de tomate; ½ colher de chá de sal; ¼ colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de óleo

Estas almôndegas de frango são simples de fazer, cheias de sabor e perfeitas para toda a família. Uma receita que agrada a miúdos e graúdos.

Tempo38

Calorias331kcal

Doses

INGREDIENTES

400 g de frango
1 cebola
1 dente de alho
100 g de pão ralado
½ chávena de farinha
30 g de salsa
2 ovos
1 tomate
400 g de molho de tomate
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta
2 colheres de sopa de óleo

PREPARAÇÃO

Ferva cerca de meio litro de água numa panela média. Quando levantar fervura, junte o frango e deixe cozer durante 15 minutos.
Retire o frango, escorra bem e deixe arrefecer um pouco.
Coloque o frango cozido num processador de alimentos e triture até formar uma pasta.
Numa taça, misture essa pasta com a cebola e o alho picados, o pão ralado, a farinha e a salsa picada.
Adicione os ovos batidos e mexa bem até obter uma mistura firme e moldável.
Com as mãos, forme pequenas bolas com cerca de 4 cm de diâmetro.
Aqueça uma frigideira larga com o óleo e aloure as almôndegas de todos os lados.
Acrescente o tomate picado e o molho de tomate. Deixe cozinhar durante 8 minutos, mexendo ocasionalmente.
Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente, polvilhado com salsa picada.