INGREDIENTES
- 1 couve-flor média
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
PREPARAÇÃO
- Lave bem a couve-flor, seque-a e corte-a em pedaços pequenos.
- Coloque os pedaços num processador de alimentos e triture até obter uma textura semelhante à de arroz. Repita, se necessário, até usar toda a couve-flor.
- Num tacho, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho, ambos picados finamente, até ficarem dourados.
- Adicione a couve-flor triturada, tempere com sal e mexa bem.
- Cozinhe em lume médio, mexendo ocasionalmente, até a couve-flor estar tenra.
- Ajuste os temperos, se necessário, e sirva de imediato.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
