INGREDIENTES
- 800 g de tamboril cortado em cubos
- 1 cebola
- 100 g de bacon
- 1/2 pimento
- 1 limão
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
PREPARAÇÃO
- Tempere o tamboril com sal, pimenta e sumo de limão a gosto. Reserve no frigorífico durante alguns minutos para ganhar sabor.
- Corte a cebola, o pimento e o bacon em pedaços de tamanho semelhante aos cubos de peixe.
- Monte as espetadas, alternando o tamboril com os pedaços de cebola, bacon e pimento, até usar todos os ingredientes.
- Grelhe as espetadas numa grelha pincelada com um fio de azeite, ou diretamente sobre brasas, virando de vez em quando até ficarem douradas e suculentas.
- Sirva quente, acompanhadas com batata cozida e uma salada fresca.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
