INGREDIENTES
- 230 g de massa quebrada
- 100 g de tomate cherry
- 200 ml de natas
- 200 g de queijo mozzarella ralado
- 2 ovos
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de coentros
PREPARAÇÃO
- Aqueça o forno a 180 ºC.
- Numa taça, bata as natas com os ovos até obter uma mistura homogénea.
- Junte os coentros picados e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Forre uma tarteira com a massa quebrada, ajustando bem às bordas.
- Verta o preparado de natas e ovos sobre a massa.
- Lave os tomates cherry, corte-os ao meio e disponha-os sobre a mistura.
- Polvilhe com o queijo mozzarella ralado.
- Leve ao forno durante 30 a 35 minutos, até a superfície ficar dourada.
- Retire, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme com cuidado.
- Sirva morna ou fria, simples ou com uma salada a acompanhar.
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