É possível fazer muitas receitas com bacalhau desfiado e quase todas elas muito fáceis de preparar. O melhor de tudo? São pratos que agradam a toda a gente e sem renunciar ao sabor tipicamente português. Assim é o bacalhau desfiado no forno.
Esta é uma receita ideal para preparar para um almoço de família ou numa reunião com amigos. Aprenda a fazer um delicioso bacalhau desfiado no forno de forma simples, fácil e rápida.
INGREDIENTES
- qb de batatas
- qb de bacalhau desfiado
- 2 ovos
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- 1 cebola
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de piri-piri (opcional)
PREPARAÇÃO
- Comece por descascar as batatas e cozê-las juntamente com os ovos.
- Numa panela separada, coza também o bacalhau (temperado com sal, se for necessário).
- Depois de tudo cozido, escorra a água e reserve.
- Verta um fio de azeite num tacho junte a cebola cortada em fatias e os pimentos cortados em lâminas.
- Tempere com sal e piri-piri e deixe alourar um pouco.
- Forre um tabuleiro de ir ao forno com uma camada de cebolas cortadas às rodelas.
- Disponha uma camada de batatas, seguida por uma camada de bacalhau desfiado e novamente de batatas.
- Corte os ovos em rodelas e espalhe por cima das camadas anteriores.
- Regue tudo com o molho de cebola e pimentos.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, durante 20 minutos ou até alourar.
- Retire e sirva ainda quente.
DICAS
- Pode preparar o molho com uma folha de louro para apurar um pouco mais o sabor.
- Na altura de ir ao forno, pode polvilhar a travessa com queijo ralado, caso aprecie.
- Se quiser adicionar algum vegetal a esta receita de bacalhau desfiado no forno, o alho francês cortado em rodelas é uma das melhores opções.
