Name: Bavaroise de pêssego
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lata de pêssego em calda (cerca de 800 g); 1 embalagem de gelatina de pêssego (cerca de 85 g); 1 lata de leite condensado (cerca de 400 g); 400 ml de natas para bater; Q.b. de água

Fresca, leve e irresistível: experimente esta bavaroise de pêssego, perfeita para dias quentes e fácil de preparar com poucos ingredientes.

Tempo30

Calorias211kcal

Doses

INGREDIENTES

1 lata de pêssego em calda cerca de 800 g
1 embalagem de gelatina de pêssego cerca de 85 g
1 lata de leite condensado cerca de 400 g
400 ml de natas para bater
Q.b. de água

PREPARAÇÃO

Escorra os pêssegos da calda e reserve ambos. Corte os pêssegos em pedaços pequenos e reserve.
Leve a calda ao lume com cerca de 250 ml de água e deixe ferver.
Retire do lume, junte a gelatina e mexa até dissolver completamente.
Numa tigela grande, misture o leite condensado com as natas previamente batidas em chantili.
Adicione a gelatina dissolvida à mistura e envolva bem.
Junte os pedaços de pêssego e mexa delicadamente.
Verta tudo para uma forma ligeiramente untada com óleo ou passada por água.
Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas, até solidificar.
Desenforme com cuidado e decore a gosto, por exemplo com mais pêssego ou hortelã.