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Início Entradas e petiscos

Berbigão à bulhão pato

RRL por RRL
6 de Julho, 2025
em Entradas e petiscos
0
Berbigão à bulhão pato

Berbigão à bulhão pato

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Tempo25 minutes mins
Calorias244kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 kg de berbigão
  • 4 dentes de alho
  • 100 ml de azeite
  • 1 limão
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de coentros

PREPARAÇÃO

  • Coloque o berbigão em água com sal durante cerca de 1 hora para que largue a areia.
  • Lave bem várias vezes até a água sair limpa. Escorra e reserve.
  • Aqueça o azeite num tacho ou frigideira larga.
  • Adicione os alhos picados e deixe alourar um pouco.
  • Acrescente o berbigão, tempere com um pouco de sal e pimenta, e tape o tacho.
  • Deixe cozinhar em lume médio-alto por 4 a 6 minutos, até os berbigões abrirem.
  • Retire do lume, junte o sumo de limão e os coentros picados. Envolva.
  • Sirva.
Tags: Berbigão à bulhão pato
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