Não é um tempero estranho, mas há quem fique fã apenas depois de provar. As bifanas em vinha de alhos podem tornar-se um dos seus preparados favoritos.
Verifique as informações que temos para fornecer e aposte nesta receita em várias ocasiões. Das bifanas em vinha de alhos vai ter boas coisas para dizer.
Bifanas em vinha de alhos
Com esta iguaria vai ter uma ótima refeição ou petisco. Avance para as bifanas em vinha de alhos e desfrute.
Ingredientes
- 800 g de bifanas
- 5 dentes de alho
- 250 ml de vinho branco
- 2 folhas de louro
- 10 g de colorau
- Q.b. de azeite
- Q.b. de manteiga
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de pickles
Preparação
- Tempere as bifanas com alho picado, sal, colorau, louro e vinho branco. Envolva bem a carne no tempero.
- Coloque no frio por 30 a 45 minutos.
- Numa frigideira ou tacho adequado coloque um pouco de azeite e de manteiga. Aqueça um pouco.
- Escorra as bifanas e frite-as de ambos os lados. Retire e reserve.
- Junte a marinada à frigideira e deixe apurar.
- Volte a colocar as bifanas na frigideira. Envolva e apure mais um pouco.
- Distribua pickles picados a gosto pela frigideira e envolva.
- Sirva.
Dicas
- Se preferir utilize vinho tinto em vez de branco.
- Se apreciar, acrescente piripiri no tempero.
- Caso tenha hipótese deixe a marinar mais tempo.
- Ao molho pode adicionar um pouco de mostarda na altura em que colocar a marinada.
- Sirva com batata frita e salada.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 329kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 38gGordura: 12gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 5gGordura Trans: 0.1gColesterol: 120mgSódio: 136mgPotássio: 795mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 1235IUVitamina C: 1mgCálcio: 47mgFerro: 3mg
