INGREDIENTES
- 500 g de bifinhos de peru
- 3 dentes de alho
- 1 ovo
- 30 g de pão ralado
- 50 g de miolo de noz
- 50 g de passas
- 50 g de amêndoas
- 150 g de bacon fatiado
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de coentros
- Q.b. de azeite
- Q.b. de manteiga
PREPARAÇÃO
- Tempere os bifes com sal e pimenta. Reserve.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Num recipiente adequado coloque as nozes picadas, as amêndoas picadas, as passas, alho picado, coentros picados, o pão ralado, o ovo e azeite. Envolva bem.
- Coloque um pouco do preparado anterior em cada bifinho de peru e enrole. Envolva cada bifinho em fatias de bacon, fechando o conteúdo com palitos.
- Coloque num tabuleiro de forno e regue com um pouco mais de azeite e coloque um pouco de manteiga.
- Leve ao forno por 30 a 35 minutos e vá virando os bifinhos enquanto confeciona.
- Sirva.
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