A nota principal deste prato é que deve ser feito à sua medida. No entanto, e para isso acontecer, tem de ser genuíno no modo como o confeciona e, principalmente, na forma como escolhe os ingredientes e os sabores que o marcarão. O bife com molho de ervas é mesmo assim.
Seja grelhado ou na frigideira esta receita tem de respeitar o gosto de cada um no que aos sabores da terra diz respeito. E esses, estão em tudo relacionados com as suas escolhas. Veja a nossa receita aplique-a ou adapte-a, mas não deixe de saborear um bife com molho de ervas aromáticas.
Bife com molho de ervas aromáticas
Uma receita com identidade e à qual pode dar o seu toque pessoal. Prove o nosso bife com molho de ervas aromáticas.
Ingredientes
- 2 bifes de 200 g
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de coentros
- qb sal
- qb pimenta
- qb manteiga
- qb azeite
Preparação
- Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os a gosto numa frigideira aquecida com manteiga e azeite. Reserve.
- No processador coloque 2 colheres de sopa de azeite o alho e os coentros. Triture tudo muito bem.
- Acrescente aos bifes e sirva.
Dicas
- Neste prato o molho ou mesmo o tempero dos bifes podem ter condimentos variados. Assim, sugere-se para o tempero dos bifes louro, noz moscada ou piripiri.
- Quanto ao molho, ao invés de coentros, tem hipóteses como manjericão ou orégãos, para além da própria salsa.
- Sendo esta uma receita com carácter rústico acompanhe com batatas assadas em azeite com sal e alecrim.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 5kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 1mgSódio: 2mgPotássio: 19mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 135IUVitamina C: 1mgCálcio: 4mgFerro: 1mg
