Com esta sugestão pode ter uma boa opção para eventos, festas, snacks, etc. É certo que este preparado tem um ingrediente que faz muito sucesso, portanto tem de experimentar os bolinhos de castanha.
Por esse e outros motivos, como o sabor, textura e o próprio rendimento da preparação deve apostar nesta alternativa. Veja as nossas informações e delicie-se com os bolinhos de castanha.
INGREDIENTES
- 300 g de castanhas congeladas
- 150 g de açúcar
- 100 g de farinha com fermento
- 3 ovos
- 100 g de manteiga derretida
- 50 g de cacau em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 200 ml de água
- 100 ml de leite
PREPARAÇÃO
- Comece por triturar bem as castanhas descongeladas.
- Num tacho faça uma calda com as castanhas trituradas, o extrato de baunilha, a água e o açúcar.
- Vá mexendo enquanto cozinha. Reserve.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Separe as gemas das claras.
- Às gemas junte o leite, a manteiga, a farinha e o cacau. Mexa até ficar uniforme.
- Bata as claras e acrescente à mistura anterior. Envolva cuidadosamente.
- Por fim junte a calda de castanhas e misture bem.
- Num tabuleiro de forno coloque papel vegetal e unte com manteiga.
- Estenda a massa, ou molde porções em formato retangular ou de bola, e coloque no tabuleiro.
- Leve ao forno por 15 a 20 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e coloque num prato de servir.
- Sirva.
DICAS
- Pode utilizar castanhas “frescas”, mas dá-lhe um pouco mais de trabalho.
- Para isso veja a receita de castanhas cozidas fáceis e rápidas.
- Se preferir sentir os pedaços de castanha triture menos.
- Adicione a calda de castanhas apenas quando estiver morna.
- Acompanhe com uma bola de gelado ao seu gosto.
