Nem sempre nos apetece um bolo habitual e igual a todos os outros. Se é esse o caso, então o bolo borrachão pode muito bem ser uma opção ideal. É simples de fazer mas também é muito diferente.
O segredo está no vinho do Porto, tal como o seu nome indica. Mas tenha calma: se o comer, não irá ver tudo a andar à roda. 🙂 Aprenda a fazer um delicioso bolo borrachão.
INGREDIENTES
Para a massa:
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa cheias de manteiga
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 2 cálices de Vinho do Porto
Para a calda:
- 8 colheres de sopa de Vinho do Porto
- 2 chávenas de açúcar
- qb de água quente
PREPARAÇÃO
Para a massa:
- Junte a manteiga com o açúcar e o vinho do Porto numa tigela e bata bem.
- Adicione os ovos e continue a bater mais um pouco.
- Acrescente a farinha e o fermento e envolva delicadamente os ingredientes.
- Verta o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno durante 50 minutos, mais ou menos.
Para a calda:
- Misture a água quente com o açúcar e o vinho do Porto numa tigela.
- Bata bem e regue o bolo com esta calda assim que o retirar do forno e desenformar.
- Sirva.
DICAS
- Em vez do vinho do Porto, pode utilizar brandy, whisky ou rum.
- A quantidade de ovos pode variar um pouco e pode também optar por utilizar 3 gemas e 2 ovos inteiros.
- Por se tratar de um bolo húmido, não deve decorá-lo com açúcar em pó. Pode optar por polvilhá-lo com frutos secos picados, como amêndoas, nozes ou avelãs.
