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Nem sempre nos apetece um bolo habitual e igual a todos os outros. Se é esse o caso, então o bolo borrachão pode muito bem ser uma opção ideal. É simples de fazer mas também é muito diferente.
O segredo está no vinho do Porto, tal como o seu nome indica. Mas tenha calma: se o comer, não irá ver tudo a andar à roda. 🙂 Aprenda a fazer um delicioso bolo borrachão.
Bolo borrachão com vinho do Porto
Uma receita tradicional e muito diferente do habitual. Aprenda a fazer bolo borrachão com vinho do Porto de forma simples e fácil.
Ingredientes
Para a massa:
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa cheias de manteiga
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 2 cálices de Vinho do Porto
Para a calda:
- 8 colheres de sopa de Vinho do Porto
- 2 chávenas de açúcar
- qb de água quente
Preparação
Para a massa:
- Junte a manteiga com o açúcar e o vinho do Porto numa tigela e bata bem.
- Adicione os ovos e continue a bater mais um pouco.
- Acrescente a farinha e o fermento e envolva delicadamente os ingredientes.
- Verta o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno durante 50 minutos, mais ou menos.
Para a calda:
- Misture a água quente com o açúcar e o vinho do Porto numa tigela.
- Bata bem e regue o bolo com esta calda assim que o retirar do forno e desenformar.
- Sirva.
Dicas
- Em vez do vinho do Porto, pode utilizar brandy, whisky ou rum.
- A quantidade de ovos pode variar um pouco e pode também optar por utilizar 3 gemas e 2 ovos inteiros.
- Por se tratar de um bolo húmido, não deve decorá-lo com açúcar em pó. Pode optar por polvilhá-lo com frutos secos picados, como amêndoas, nozes ou avelãs.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 83kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 6gGordura: 5gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 0.02gColesterol: 164mgSódio: 73mgPotássio: 74mgFibras: 0.3gAçúcar: 1gVitamina A: 273IUVitamina C: 0.01mgCálcio: 26mgFerro: 1mg
