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Início Sobremesas

Bolo borrachão com vinho do Porto

Uma receita tradicional e muito diferente do habitual. Aprenda a fazer bolo borrachão com vinho do Porto de forma simples e fácil.

RRL por RRL
29 de Novembro, 2022
em Sobremesas
0
Bolo borrachão com vinho do Porto

Bolo borrachão com vinho do Porto

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Nem sempre nos apetece um bolo habitual e igual a todos os outros. Se é esse o caso, então o bolo borrachão pode muito bem ser uma opção ideal. É simples de fazer mas também é muito diferente.

O segredo está no vinho do Porto, tal como o seu nome indica. Mas tenha calma: se o comer, não irá ver tudo a andar à roda. 🙂 Aprenda a fazer um delicioso bolo borrachão.

Bolo borrachão com vinho do Porto

Bolo borrachão com vinho do Porto

Uma receita tradicional e muito diferente do habitual. Aprenda a fazer bolo borrachão com vinho do Porto de forma simples e fácil.
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Preparação 20 mins
Cozedura 50 mins
Tempo Total 1 hr 10 mins
Refeição Bolos
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 83 kcal

Ingredientes
  

Para a massa:

  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa cheias de manteiga
  • 4 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 cálices de Vinho do Porto

Para a calda:

  • 8 colheres de sopa de Vinho do Porto
  • 2 chávenas de açúcar
  • qb de água quente

Preparação
 

Para a massa:

  • Junte a manteiga com o açúcar e o vinho do Porto numa tigela e bata bem.
  • Adicione os ovos e continue a bater mais um pouco.
  • Acrescente a farinha e o fermento e envolva delicadamente os ingredientes.
  • Verta o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Leve ao forno durante 50 minutos, mais ou menos.

Para a calda:

  • Misture a água quente com o açúcar e o vinho do Porto numa tigela.
  • Bata bem e regue o bolo com esta calda assim que o retirar do forno e desenformar.
  • Sirva.

Dicas

  • Em vez do vinho do Porto, pode utilizar brandy, whisky ou rum.
  • A quantidade de ovos pode variar um pouco e pode também optar por utilizar 3 gemas e 2 ovos inteiros.
  • Por se tratar de um bolo húmido, não deve decorá-lo com açúcar em pó. Pode optar por polvilhá-lo com frutos secos picados, como amêndoas, nozes ou avelãs.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 83kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 6gGordura: 5gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 0.02gColesterol: 164mgSódio: 73mgPotássio: 74mgFibras: 0.3gAçúcar: 1gVitamina A: 273IUVitamina C: 0.01mgCálcio: 26mgFerro: 1mg
Palavras-Chave bolo, bolo borrachão, bolo borrachão com vinho do Porto
Tags: bolo borrachão
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