Name: Bolo de café e nozes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g de manteiga à temperatura ambiente; 200 g de açúcar; 4 ovos; 200 g de farinha de trigo com fermento; 2 colheres de sopa de café solúvel diluído em 1/4 de chávena de água quente; 100 g de nozes picadas; 1 colher de chá de essência de baunilha

Uma sobremesa perfeita para acompanhar um chá com amigos. Aprenda a fazer um delicioso bolo de café e nozes.

Tempo50

Calorias481kcal

Doses

INGREDIENTES

200 g de manteiga à temperatura ambiente
200 g de açúcar
4 ovos
200 g de farinha de trigo com fermento
2 colheres de sopa de café solúvel diluído em 1/4 de chávena de água quente
100 g de nozes picadas
1 colher de chá de essência de baunilha

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Junte a essência de baunilha e o café diluído, misturando bem.
Peneire a farinha e envolva delicadamente na massa com movimentos suaves.
Adicione as nozes picadas e envolva até que estejam bem distribuídas pela massa.
Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante 40 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco na forma e depois desenforme.