INGREDIENTES
- 200 g de manteiga à temperatura ambiente
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 200 g de farinha de trigo com fermento
- 2 colheres de sopa de café solúvel diluído em 1/4 de chávena de água quente
- 100 g de nozes picadas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
- Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Junte a essência de baunilha e o café diluído, misturando bem.
- Peneire a farinha e envolva delicadamente na massa com movimentos suaves.
- Adicione as nozes picadas e envolva até que estejam bem distribuídas pela massa.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante 40 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco na forma e depois desenforme.
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