Nos tempos que correm, uma sobremesa rápida é uma das poucas soluções para quem procura algo doce mais não tem muito tempo. Mas é possível fazê-lo sem abdicar do sabor e da qualidade. É o caso deste bolo de caneca húmido e fofo de chocolate.
A receita é muito simples e rápida de preparar. O segredo? É feita sem ovos e leva uma calda de chocolate no final (que pode optar por não usar). Aprenda a fazer um delicioso bolo de caneca húmido e fofo e surpreenda os seus amigos (e a si própria, claro!).
INGREDIENTES
Para a massa:
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 8 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
Para a calda:
- 2 colheres de sopa de leite em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de leite
PREPARAÇÃO
Para a massa:
- Coloque todos os ingredientes numa tigela.
- Mexa até obter um creme homogéneo.
- Verta a massa numa caneca com capacidade de, pelo menos, 300ml.
- DICA: a massa deve ir até meio da caneca porque irá crescer dentro do micro-ondas.
- Leve ao micro-ondas na potência máxima durante 90 segundos.
- DICA: o tempo pode variar consoante o micro-ondas. Faça o teste do palito e, se necessário, coza durante mais 30 segundos.
Para a calda:
- Misture o leite em pó com leite e o chocolate em pó (não é necessário ir ao micro-ondas nem aquecer).
- DICA: se não tiver leite em pó, derreta um pouco de chocolate em banho maria, por exemplo.
- Verta a calda de chocolate em cima do bolo e desfrute!
DICAS
- Pode salpicar o seu bolo de caneca húmido e fofo com pepitas de chocolate, frutos secos ou coco ralado, por exemplo.
- Não estranhe a ausência de ovos: é mesmo esse um dos segredos para que este bolo fique mais húmido.
- Outro truque para o deixar mais fofo e húmido é adicionar uma colher de sopa de manteiga.
