O bolo de chocolate com caramelo salgado na air fryer é a definição perfeita de sobremesa indulgente.
Com interior húmido, cobertura cremosa e um contraste irresistível entre o chocolate intenso e o caramelo salgado, este bolo transforma ingredientes simples numa verdadeira tentação.
A preparação na air fryer torna tudo mais rápido e cria uma textura incrivelmente macia, perfeita para servir ainda morna com uma bola de gelado.
Ingredientes:
- 180 g de chocolate negro
- 120 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 3 ovos
- 120 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 80 ml de leite
- 100 g de caramelo salgado
- 1 pitada de flor de sal
Preparação:
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
- Numa taça, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
- Junte o chocolate derretido e misture bem.
- Adicione a farinha peneirada, o fermento e o leite, envolvendo delicadamente.
- Unte uma forma compatível com a air fryer e verta metade da massa.
- Acrescente colheradas de caramelo salgado e cubra com a restante massa.
- Cozinhe na air fryer a 160ºC durante 20 a 25 minutos. O centro deve ficar ligeiramente húmido.
- Deixe repousar alguns minutos antes de desenformar. Finalize com flor de sal.
- Sirva.
Dicas:
- Sirva o bolo ainda morno para aproveitar o interior cremoso e o caramelo derretido.
- Uma bola de gelado de baunilha combina perfeitamente com o chocolate intenso.
- Pode adicionar pedaços de chocolate à massa para um efeito ainda mais guloso.
- Se preferir um sabor menos intenso, utilize chocolate de leite em vez de chocolate negro.
- Guarde no frigorífico e aqueça alguns segundos antes de servir para recuperar a textura cremosa.
