Name: Bolo de chocolate e amêndoa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g de chocolate negro (mínimo 70% cacau); 150 g de manteiga sem sal; 150 g de açúcar; 100 g de farinha de amêndoa; 50 g de farinha de trigo; 3 ovos grandes; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de sopa de cacau em pó; 1 pitada de sal; Amêndoas laminadas para decorar

O bolo de chocolate e amêndoa é a solução perfeita para acompanhar um chá com amigos. Aprenda a fazê-lo com esta receita fácil.

Tempo40

Calorias474kcal

Doses

INGREDIENTES

200 g de chocolate negro mínimo 70% cacau
150 g de manteiga sem sal
150 g de açúcar
100 g de farinha de amêndoa
50 g de farinha de trigo
3 ovos grandes
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de cacau em pó
1 pitada de sal
Amêndoas laminadas para decorar

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma de bolo redonda com manteiga e forre o fundo com papel vegetal.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo ocasionalmente até obter uma mistura homogénea.
Numa taça, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura esbranquiçada e volumosa.
Envolva delicadamente a mistura de chocolate derretido com os ovos batidos.
Peneire juntas as farinhas, o cacau em pó, o fermento e o sal. Adicione estes ingredientes secos à mistura de chocolate, utilizando uma espátula e movimentos suaves para manter o ar na massa.
Verta a massa na forma preparada e nivele a superfície.
Polvilhe amêndoas laminadas por cima.
Leve ao forno durante cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas húmidas.
Deixe arrefecer na forma durante 10 minutos e depois desenforme.