Acreditamos que esta é daquelas propostas que vai apreciar e degustar com prazer. O bolo de fruta húmido e fofo é uma proposta excelente para a sua mesa.
Adequado a qualquer ocasião, tem ainda a hipótese de ser adaptado ao seu gosto, de tão versátil que pode ser. Por isso, avance a aproveite o bolo de fruta húmido e fofo.
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 75 g de sultanas
- 75 g de miolo de noz
- 150 g de açúcar
- 3 maçãs
- 1/2 limão
- 200 g de farinha
- 10 g de fermento
- 10 ml de extrato de baunilha
- 100 ml de óleo
- Q.b. de canela
- Q.b. de manteiga
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Descasque e corte as maçãs aos pedacinhos.
- Junte as sultanas e as nozes. Envolva.
- Acrescente o açúcar e os ovos e torne a envolver.
- Adicione o sumo de limão, o extrato de baunilha, a canela, a farinha, o fermento e o óleo. Misture convenientemente.
- Transfira para uma forma adequada untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Confecione por 40 a 45 minutos, ou até que fique douradinho.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Sirva.
DICAS
- A fruta pode ser diversificada ao seu gosto.
- Da mesma maneira também pode adaptar os frutos secos.
- As sultanas pode ser da variedade que mais apreciar.
- Acrescente uma pitada de sal ao ingredientes.
- Controle a cozedura com o teste do palito.
- Polvilhe com açúcar antes de servir.
- Acompanhe com uma bola de gelado.
