Não será fácil ficar indiferente a esta maravilha que aqui lhe apresentamos. O mil folhas de bacalhau fácil e delicioso tem muitos aspetos sugestivos.
Desde o nome ao sabor, passando pelo aroma e aspeto, estamos convictos que esta é uma iguaria que lhe trará conforto à mesa. Portanto, avance e desfrute do mil folhas de bacalhau fácil e delicioso.
INGREDIENTES
- 800 g de postas de bacalhau
- 2 cebolas
- 1 dente de alho
- 400 g de batatas
- 150 g de espinafres
- 300 ml de molho bechamel
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
PREPARAÇÃO
- Coza as batatas e o bacalhau em água temperada com sal.
- Retire, escorra e desfie o bacalhau, limpando-o de pele e espinhas. Reserve.
- Corte as batatas às rodelas. Reserve.
- Numa frigideira coloque a cebola cortada em meias-luas e o alho picado com um pouco de azeite. Cozinhe um pouco.
- Lave os espinafres, corte-os em pedaços e acrescente à cebolada. Tempere com sal e pimenta. Envolva e deixe cozinhar.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Num tabuleiro de forno untado com azeite coloque uma camada de batata, outra bacalhau e uma de cebolada. Repita até esgotar os ingredientes. Regue com o molho bechamel.
- Confecione por 20 a 25 minutos.
- Sirva.
DICAS
- Faça a cebolada com os espinafres, enquanto coze o bacalhau e as batatas.
- Pode usar espinafres congelados.
- Intercale também o molho bechamel à medida que vai colocando as camadas.
- Polvilhe com queijo ralado antes de ir ao forno.
- Controle bem a confeção para gratinar como apreciar.
