Não há nada melhor para acompanhar um chá ou café. Ou até para fazer as delícias dos mais pequenos. Este bolo de laranja, bem fofo e húmido, é uma daquelas receitas que nunca falha e que tem o dom de agradar a toda a gente.
E até pode escolher fazê-lo com os mais pequenos lá de casa, proporcionando uns momentos de lazer e diversão em família. Aprenda a fazer um delicioso bolo de laranja húmido e fofo.
INGREDIENTES
Para a massa:
- 4 ovos
- 2½ chávenas de açúcar branco
- 2 chávenas de farinha de trigo com fermento
- 3½ colheres de chá de fermento em pó
- sumo de 2 laranjas
- ½ raspa de laranja
Para a calda de laranja:
- sumo de 1 laranja
- 3 colheres de sopa de açúcar branco
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve.
- Numa tigela, junte as gemas com o açúcar e bata até obter uma mistura homogénea.
- Adicione a farinha, o fermento, a raspa de laranja e o sumo. Misture bem.
- Bata as claras em castelo.
- Adicione as claras em castelo ao preparado anterior e volte a misturar até envolver os ingredientes.
- Verta a massa para a forma e leve ao forno durante 20 minutos.
- Faça o teste do palito e retire do forno quando estiver pronto.
- Aqueça o sumo de laranja num tacho e adicione o açúcar.
- Deixe no lume até que o açúcar desapareça, mexendo de vez em quando.
- Faça furinhos na superfície do bolo e regue-o com a calda de laranja.
- Sirva.
DICAS
- Pode dar um toque extra de sabor adicionando um pau de canela à calda de laranja.
- Se adicionar um pouco mais de óleo, este bolo irá ficar ainda mais fofo. Mas não exagere na quantidade.
- Para reforçar ainda mais o sabor da laranja, adicione sumo de um limão. Fará com que a acidez seja mais evidente do que a doçura, aumentado o aroma a laranja.
