Esta é uma receita que é ótima para o pequeno-almoço, lanche ou brunch. Com este bolo de lima fofinho vai agradar a miúdos e graúdos com facilidade.
Pode adaptar esta receita e dar-lhe ainda um toque especial com alguns ingredientes extra que lhe deixamos sugeridos. Por isso não hesite e avance para o bolo de lima fofinho.
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 150 g de manteiga
- 125 g de açúcar
- 2 limas
- 150 g de farinha
- 10 g de fermento
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Num recipiente adequado coloque os ovos e o açúcar. Misture até obter um creme liso e homogéneo.
- Acrescente a manteiga derretida e torne a misturar.
- Junte a farinha o fermento e as raspas de lima. Envolva bem.
- Por fim adicione o sumo das limas e volte a envolver bem.
- Unte uma forma adequada com manteiga e polvilhe com farinha.
- Leve ao forno por 45 a 50 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva.
DICAS
- Se preferir aumente um pouco a quantidade de açúcar.
- Também pode optar por utilizar farinha com fermento.
- Controle o ponto de cozedura com o teste do palito.
- Para uma opção mais húmida, faça uma calda de açúcar e regue o bolo.
- Acompanhe com uma bola de gelado ao seu gosto.
