Name: Bolo de maçã com caramelo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3 maçãs médias (descascadas e cortadas em fatias); 200 g de farinha de trigo; 180 g de açúcar; 100 g de manteiga amolecida; 3 ovos; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1 pitada de sal; 100 g de açúcar; 50 g de manteiga; 50 ml de natas

O bolo de maçã com caramelo tem o dom de agradar a todos os paladares e é perfeito para acompanhar uma chávena de chá.

Tempo55

Calorias433kcal

Doses

INGREDIENTES

Para o bolo:

3 maçãs médias descascadas e cortadas em fatias
200 g de farinha de trigo
180 g de açúcar
100 g de manteiga amolecida
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal

Para o caramelo:

100 g de açúcar
50 g de manteiga
50 ml de natas

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte e enfarinhe uma forma redonda com fundo amovível.
Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e fofa.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal diretamente sobre a mistura de ovos e envolva delicadamente com uma espátula.
Disponha as fatias de maçã na forma preparada, cobrindo o fundo.
Verta a massa do bolo por cima das maçãs, espalhando uniformemente.
Leve ao forno durante aproximadamente 40-45 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Numa panela pequena, derreta o açúcar até ficar dourado e completamente dissolvido.
Adicione a manteiga e misture bem.
Retire do lume e junte as natas, misturando rapidamente até obter um caramelo liso.
Deixe arrefecer um pouco antes de usar.
Regue o bolo com o caramelo ainda morno.
Sirva.