Name: Bolo de noz e canela
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 225 g de açúcar; 300 g de farinha; 150 g de manteiga; 6 ovos; 1 colher de sopa de fermento; 3 colheres de sopa de mel; 1 cálice de brandy; 90 g de noz moída; ½ colher de sopa de canela em pó

Um bolo de noz e canela, perfeito para os dias frios - simples de preparar, aromático e delicioso. Ideal para acompanhar uma chávena de chá ou café.

Tempo45

Calorias503kcal

Doses

INGREDIENTES

225 g de açúcar
300 g de farinha
150 g de manteiga
6 ovos
1 colher de sopa de fermento
3 colheres de sopa de mel
1 cálice de brandy
90 g de noz moída
½ colher de sopa de canela em pó

PREPARAÇÃO

Separe as gemas das claras e reserve.
Numa taça grande, bata bem a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado.
Adicione as gemas, o mel, as nozes moídas, a canela e o brandy. Bata bem, à mão ou com a varinha mágica.
Junte a farinha com o fermento e envolva delicadamente na mistura.
À parte, bata as claras em castelo e incorpore-as suavemente no preparado.
Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e verta a massa.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante cerca de 30 minutos.
Desenforme, deixe arrefecer e decore a gosto.