• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sexta-feira, Janeiro 15, 2021
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Sobremesas

Bolo de pêssego caramelizado

Um bolo de pêssego com caramelo, húmido e fofinho, que vai fazer com que repita fatia após fatia. Aprenda a receita simples e rápida.

RRL por RRL
3 de Janeiro, 2021
em Sobremesas
0
Bolo de pêssego caramelizado

Bolo de pêssego caramelizado

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Bolachas de aveia e canela

Bolachas de aveia e canela

15 de Janeiro, 2021
Bolo de canela húmido

Bolo de canela húmido

15 de Janeiro, 2021
Bolo de chocolate recheado simples

Bolo de chocolate recheado simples

11 de Janeiro, 2021
Mousse de manga

Mousse de manga rápida

9 de Janeiro, 2021

É uma combinação perfeita, que tem tudo para agradar aos paladares mais exigentes: pêssego e caramelo. Este bolo invertido conjuga esses dois sabores na perfeição e o resultado é uma sobremesa ideal para acompanhar um chá ou um café com os seus amigos. Cada fatia faz com que deseje comer mais uma. 🙂

A receita é rápida, simples e com ingredientes fáceis de ter em casa. O bolo é húmido e fofinho, tal como se pretende numa doce deste género. Se quer ter o acompanhamento perfeito para o próximo lanche com os seus amigos, aprenda a fazer este bolo de pêssego caramelizado.

Bolo de pêssego caramelizado

Bolo de pêssego caramelizado

Um bolo de pêssego com caramelo, húmido e fofinho, que vai fazer com que repita fatia após fatia. Aprenda a receita simples e rápida.
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 15 mins
Cozedura 40 mins
Tempo Total 55 mins
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 6
Calorias 624 kcal

Ingredientes
  

Para a massa:

  • 300 g de farinha de trigo sem fermento
  • 300 g de açúcar
  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 237 ml de calda de pêssego
  • 118 ml de óleo
  • qb pêssego em calda
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o caramelo:

  • 1 chávena de açúcar
  • 1/3 chávena de água

Preparação
 

Para o caramelo:

  • Junte o açúcar e a água num tachinho e leve ao lume médio até obter a cor desejada.
  • Verta o caramelo de imediato numa forma redonda (24 a 26 cm) e agite a mesma de forma a cobrir todo o fundo e laterais.
  • Corte os pêssegos em fatias e coloque-os sobre o caramelo. Reserve.

Para a massa:

  • Bata o açúcar com as gemas durante 2 minutos, adicione a calda de pêssego e o óleo e bata mais 1 minuto.
  • Peneire a farinha de trigo e o fermento e adicione ao preparado anterior. Bata em velocidade baixa até incorporar (não bata muito a massa).
  • Adicione o sal às claras e bata-as em castelo. Envolva-as delicadamente na massa.
  • Transfira a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, deixe cozer por aproximadamente 40 minutos. Verifique a cozedura recorrendo ao teste do palito.
  • Depois de cozido, retire do forno e deixe arrefecer cerca de 5 minutos antes de desenformar.

Dicas

  • Pode fazer este bolo de pêssego também com fruta fresca em vez de enlatada. Os passos e os ingredientes não se alteram.
  • Separar as gemas das claras e bater estas últimas em castelo faz com que o bolo fique mais fofo. Se apreciar bolos fofinhos, não salte este passo.
  • Tratando-se de um bolo caramelizado, não precisa de grandes decorações. No entanto, se quiser dar largas à sua imaginação… força! 🙂
  • Se prefere bolos sem óleo, pode substituir este ingrediente por leite ou por manteiga. Tenha em atenção que, apesar de ficar mais saudável, não irá ser tão fofinho.
  • Pode adicionar um pouco de aroma extra a este bolo com açúcar baunilhado. São suficientes 100 gramas e deve reduzir a quantidade de açúcar normal.
 

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 624kcalHidratos de Carbono: 94gProteínas: 10gGordura: 24gGordura Saturada: 3gColesterol: 136mgSódio: 56mgPotássio: 120mgFibras: 2gAçúcar: 56gVitamina A: 300IUVitamina C: 2mgCálcio: 30mgFerro: 3mg
Palavras-Chave bolo, bolo de pêssego, bolo de pêssego caramelizado
Tags: bolo de pêssegobolos
PartilharPin1EnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Bolo de limão fofo e húmido

Próximo Artigo

Feijoada de marisco

RRL

RRL

Próximo Artigo
Feijoada de marisco

Feijoada de marisco

Açorda de marisco no forno

Açorda de marisco no forno

Cogumelos assados no forno

Cogumelos assados no forno

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Praia da Samoqueira

Provavelmente, a praia mais secreta e paradisíaca da Costa Alentejana

14 de Julho, 2020
São Torpes

Há uma praia no Alentejo com água sempre a 30 °C

15 de Julho, 2020
praias de água quente em Portugal

5 fantásticas praias de água quente em Portugal

16 de Julho, 2020
Alheira grelhada

Alheira grelhada

1 de Novembro, 2020
lista de apelidos judaicos em Portugal e no Brasil

Talvez tenha origem judaica e não saiba: lista de apelidos judaicos em Portugal e no Brasil

30
10 particularidades que provam que os lisboetas também têm sotaque

10 particularidades que provam que os lisboetas também têm sotaque

18
aldeias à venda em Portugal

5 aldeias à venda em Portugal

9

A livraria mais bonita do mundo fica em Portugal e faz hoje 110 anos

8
Bolachas de aveia e canela

Bolachas de aveia e canela

15 de Janeiro, 2021
Bolo de canela húmido

Bolo de canela húmido

15 de Janeiro, 2021
Puré de maçã Reineta

Puré de maça Reineta

15 de Janeiro, 2021
Ovos assados no forno com queijo

Ovos assados com queijo

15 de Janeiro, 2021
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In