Pelas razões que apresentamos não vai querer perder esta maravilhosa receita. A textura deste bolo de queijo creme torna-o uma verdadeira maravilha.
É experimentar e comprovar, como se torna imperdível esta delícia tanto para miúdos como graúdos. Com o bolo de queijo creme tem uma ótima solução à mesa.
INGREDIENTES
- 540 g de queijo creme
- 4 ovos
- 100 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 5 ml de extrato de baunilha
- Q.b. de manteiga
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Separe as gemas e as claras.
- Às gemas junte o açúcar e mexa bem até obter um preparado esbranquiçado e uniforme.
- Adicione o queijo creme e torne a misturar bem.
- Em seguida acrescente a farinha e envolva.
- Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado.
- Transfira o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno por 35 a 40 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva.
DICAS
- Pode utilizar queijo creme light.
- Outra opção igualmente interessante é usar mascarpone.
- A farinha a usar não deve ter fermento.
- Controle o ponto de cozedura com o teste do palito.
- Acompanhe com uma chávena de chá ou café.
