O bolo inglês com frutos secos (e que também pode levar fruta cristalizada) é uma das melhores opções para acompanhar um chá ou um café com amigos e familiares. Todos irão adorar e repetir!
A receita é muito simples e fácil de preparar e tem a vantagem de ser bastante versátil, podendo alterá-la consoante o seu gosto pessoal. Aprenda a fazer um delicioso bolo inglês com frutos secos.
INGREDIENTES
- 280 g de farinha
- 4 ovos
- 180 g de açúcar amarelo
- 100 g de manteiga derretida
- 2 colheres de chá de fermento
- 200 g de frutos secos
- 1 cálice de vinho do Porto
- 2 colheres de sopa de sumo de laranja
PREPARAÇÃO
- Misture a manteiga derretida com o açúcar e bata bem.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo entre cada adição.
- Junte o vinho do Porto e o sumo de laranja.
- Acrescente os frutos secos, previamente polvilhados com um pouco de farinha.
- Finalmente, adicione a farinha e o fermento e envolva bem todos os ingredientes.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºC, durante 45 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
- Desenforme e decore a gosto.
DICAS
- Pode acrescentar frutas cristalizadas, caso aprecie.
- É importante polvilhar os frutos secos com um pouco de farinha antes de adicionar ao preparado. Irá ajudar a que se integrem melhor na massa.
- Se quiser, pode utilizar outro tipo de açúcar em vez do amarelo.
- A receita de bolo inglês é versátil e pode alterá-la consoante o seu gosto pessoal: pode, por exemplo, utilizar leite. Também pode apurar o seu sabor com especiarias como a noz moscada ou até com um pouco de chá preto.
