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Início Sobremesas

Broas de canela e erva doce

As broas de canela e erva doce são o acompanhamento ideal para as tardes frias de inverno na companhia de um chá. Aprenda a fazê-las!

RRL por RRL
18 de Outubro, 2021
em Sobremesas
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Broas de canela e erva doce

Broas de canela e erva doce

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As broas de canela e erva doce são um doce típico em algumas regiões de Portugal que é consumido nos meses de Novembro e Dezembro, especialmente. Mas a verdade é que qualquer época do ano é boa para desfrutar desta iguaria que tem o dom de reconfortar o estômago e alma.

São muitos fáceis de fazer e não exigem grande experiência na cozinha. O resultado é um biscoito ideal para acompanhar um chá ou um café na companhia de amigos e familiares. Aprenda a fazer broas de canela e erva doce.

Broas de canela e erva doce

Broas de canela e erva doce

As broas de canela e erva doce são o acompanhamento ideal para as tardes frias de inverno na companhia de um chá. Aprenda a fazê-las!
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Preparação 20 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 10
Calorias 244 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de farinha
  • 150 g de açúcar amarelo
  • 100 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • qb de canela em pó
  • qb de erva-doce

Preparação
 

  • Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
  • Misture o açúcar com a manteiga numa taça e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  • Junte a farinha, o ovo, a canela e a erva doce e misture bem até ficar tudo homogéneo.
  • Passe as mãos por canela e molde as broas a gosto (se preferir, pode utilizar 2 colheres para o fazer).
  • Passe cada uma das broas por canela e espalhe-as pelo tabuleiro.
  • Leve ao forno durante 15 minutos ou até estarem douradas (outra sinal que indica que já estão prontas é quando abrem ligeiramente ao meio).
  • Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.

Dicas

  • As broas estão ligeiramente moles quando acabam de sair do forno mas endurecem quando ficam frias.
  • Se quiser dar um toque extra de sabor, pode adicionar frutos secos ou cristalizados à massa antes de moldar as broas.
  • Também pode decorar as broas com noz ou amêndoas antes de as levar ao forno.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 244kcalHidratos de Carbono: 38gProteínas: 4gGordura: 9gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 4gGordura Trans: 1gColesterol: 16mgSódio: 105mgPotássio: 62mgFibras: 1gAçúcar: 15gVitamina A: 381IUVitamina C: 1mgCálcio: 22mgFerro: 2mg
Palavras-Chave broas, broas de canela, broas de canela e erva doce
Tags: broasbroas de canela
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