INGREDIENTES
- 100 g de manteiga ou banha
- 2 ovos
- 100 g de nozes picadas
- 100 g de amêndoas picadas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de erva-doce em pó
- 1 pitada de cravinho em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 laranja
- 1 pitada de sal
PREPARAÇÃO
- Leve o mel de cana, o açúcar e a manteiga ao lume até derreter, mexendo sempre. Retire e deixe arrefecer ligeiramente.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, as especiarias, o sal e a raspa de laranja.
- Junte os ovos ao mel morno e misture bem.
- Incorpore esta mistura nos ingredientes secos.
- Adicione as nozes e as amêndoas, envolvendo até obter uma massa espessa e homogénea.
- Molde pequenas broas com as mãos ligeiramente untadas.
- Disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Leve ao forno durante 20 a 25 minutos, até ficarem firmes e ligeiramente estaladiças por fora.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de guardar.
- Sirva.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
