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Início Prato Principal

Carne de vaca no tacho com grão

RRL por RRL
25 de Fevereiro, 2025
em Prato Principal
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Carne de vaca no tacho com grão

Carne de vaca no tacho com grão

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Tempo1 hour hr 20 minutes mins
Calorias463kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 1 kg de carne de vaca
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 200 ml de vinho branco
  • 200 ml de água
  • 520 g de grão
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de salsa picada

PREPARAÇÃO

  • Limpe a carne das principais peles e gorduras.
  • Corte-a em pedaços para colocar no taco e estufar.
  • Num tacho adequado coloque azeite, cebola picada e alho picado. Deixe cozinhar.
  • Adicione a carne e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar um pouco.
  • Junte o tomate aos pedaços e envolva.
  • Regue com o vinho branco em deixe cozinhar até evaporar o álcool.
  • Acrescente a água e envolva, retificando o tempero. Deixe apurar mais um pouco.
  • Por fim coloque o grão cozido e torne a envolver, deixando confecionar até estar no ponto.
  • Polvilhe com salsa picada.
  • Sirva.
Tags: carne de vaca
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