A cebola frita entrou definitivamente nos hábitos de consumo dos portugueses. Chegou como acompanhamento para cachorros e hamburgueres mas, na realidade pode ser utilizada das mais diversas formas e até como aperitivo.
Esta é uma receita fácil e simples de fazer e cujo resultado agrada sempre a toda a gente, especialmente aos mais pequenos. Aprenda a fazer cebola frita crocante.
Cebola frita crocante
Um aperitivo delicioso ou um acompanhamento perfeito para cachorros e hamburgueres. Aprenda a fazer cebola frita crocante com esta receita fácil.
Ingredientes
- 3 cebolas médias
- 12 gr de farinha de trigo
- 250 ml de óleo vegetal
- ½ colher de chá de sal
Preparação
- Comece por descascar as cebolas e cortá-las ao meio. Lave-as bem.
- Corte cada metade em fatias bem finas.
- Coloque as fatias de cebola numa tigela e polvilhe-as com farinha e sal (utilize um coador para espalhar a farinha de forma uniforme).
- Com as mãos envolva as fatias de cebola na farinha até que elas se soltem umas das outras.
- Leve uma frigideira com óleo ao lume e deixe aquecer bem.
- Frite a cebola no óleo durante 7 ou 8 minutos ou até ficarem douradas.
- Retire as fatias do óleo e coloque-as numa taça com papel absorvente.
- Esperar uns minutos para que arrefeçam e para que fiquem crocantes.
- Sirva como aperitivo ou acompanhamento.
Dicas
- A cebola frita crocante é um ótimo acompanhamento para cachorros ou hamburgueres, por exemplo.
- Quando cortar a cebola ao meio, deve fazê-lo na vertical, de cima para baixo.
- Quanto mais afiada for a faca, mais eficaz será o processo de fazer as fatias.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 277kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 1gGordura: 29gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 24gSódio: 26mgPotássio: 62mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 1IUVitamina C: 3mgCálcio: 10mgFerro: 0.2mg
