Não é nada complicado colocar esta receita em andamento e criar um prato cheio de sabor. As costeletas com molho de cerveja à portuguesa são excelentes.
Reunindo ingredientes que facilmente tem em casa, pode ter uma excelente alternativa à sua mesa. Verifique e fique fã das costeletas com molho de cerveja à portuguesa.
INGREDIENTES
- 800 g de costeletas
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 200 ml de cerveja
- 30 g de mostarda
- Q.b. de azeite
- Q.b. de manteiga
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Tempere a carne com sal, pimenta, alho picado, louro e cerveja.
- Deixe a marinar por 30 minutos.
- Numa frigideira coloque um pouco de azeite e de manteiga e aqueça.
- Escorra as costeletas e coloque-as na frigideira. Confecione de ambos os lados. Retire e reserve.
- Acrescente a mostarda à frigideira e envolva.
- Em seguida coloque a marinada na frigideira, misture e deixe apurar.
- Volte a introduzir as costeletas na frigideira e envolva bem. Retifique o tempero se necessário.
- Sirva.
DICAS
- Esta é uma receita que se adapta a vários tipos de costeletas. Do cachaço, do lombo, etc.
- Também pode utilizar bifanas ou outros cortes.
- No tempero pode acrescentar colorau ou mesmo massa de pimentão.
- Deixe a marinar mais tempo, se conseguir.
- Sirva com arroz e salada.
