Há quem o use como recheio de doces, como cobertura de bolos, como simples sobremesa ou para decorar tartes. A variedade de usos do creme de Mascarpone é imensa e, além disso, é realmente delicioso e diferente.
A receita que lhe trazemos é simples, rápida e fácil de fazer. O resultado é surpreendente e pode servir para fazer uma cobertura de um bolo diferente do habitual. Aprenda a fazer creme de Mascarpone.
INGREDIENTES
- 135 g de Mascarpone
- 100 ml de natas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de raspa de limão (opcional)
PREPARAÇÃO
- Junte o mascarpone e as natas numa tigela e misture bem.
- Adicione as colheres de açúcar e a raspa de limão.
- Bater tudo muito bem (de preferência com a varinha mágica) até obter um creme aveludado.
- Prove e retifique as quantidades de açúcar ou de limão se for necessário.
- Use o creme para barrar os seus bolos ou como recheio.
DICAS
- A raspa de limão é opcional mas serve para apurar o sabor dos restantes ingredientes.
- Se tiver que bater à mão é melhor utilizar açúcar em pó para garantir que o resultado é um creme bem fofo e homogéneo.
- O creme de mascarpone é ideal para servir de cobertura de bolos ou como recheio de alguns doces.
