Gelado de mascarpone com limão
O gelado de mascarpone com limão é a solução ideal para refrescar as ideias nos dias quentes de Verão. Aprenda a fazê-lo em casa.
Ingredientes
- 250 g de queijo mascarpone
- 250 ml de natas
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha opcional
- 2 colheres de sopa de licor opcional
- Sumo de meio limão
Preparação
- Numa tigela grande, misture o mascarpone, as natas, o sumo de limão e o açúcar.
- Bata com uma batedeira até obter uma mistura homogénea e cremosa.
- Se desejar, adicione o extrato de baunilha e o licor, misturando bem.
- Prove a mistura e ajuste a doçura conforme necessário, adicionando mais açúcar se preferir.
- Se tiver uma máquina de fazer gelados, despeje a mistura na máquina e siga as instruções do fabricante até obter a consistência desejada.
- Se não tiver uma máquina de gelados, coloque a mistura num recipiente raso e leve ao congelador.
- Mexa a cada 30 minutos com um garfo para evitar a formação de cristais de gelo e obter uma textura cremosa.
- Repita este processo até o gelado estar totalmente congelado.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 332kcalHidratos de Carbono: 19gProteínas: 4gGordura: 27gGordura Saturada: 16gGordura Poliinsaturada: 0.3gGordura Monoinsaturada: 2gColesterol: 66mgSódio: 36mgPotássio: 51mgAçúcar: 18gVitamina A: 836IUVitamina C: 0.4mgCálcio: 99mgFerro: 0.04mg
