INGREDIENTES
- 250 g de queijo mascarpone
- 250 ml de natas
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha opcional
- 2 colheres de sopa de licor opcional
- Sumo de meio limão
PREPARAÇÃO
- Numa tigela grande, misture o mascarpone, as natas, o sumo de limão e o açúcar.
- Bata com uma batedeira até obter uma mistura homogénea e cremosa.
- Se desejar, adicione o extrato de baunilha e o licor, misturando bem.
- Prove a mistura e ajuste a doçura conforme necessário, adicionando mais açúcar se preferir.
- Se tiver uma máquina de fazer gelados, despeje a mistura na máquina e siga as instruções do fabricante até obter a consistência desejada.
- Se não tiver uma máquina de gelados, coloque a mistura num recipiente raso e leve ao congelador.
- Mexa a cada 30 minutos com um garfo para evitar a formação de cristais de gelo e obter uma textura cremosa.
- Repita este processo até o gelado estar totalmente congelado.
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