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Início Sobremesas

Marmelos cozidos à moda de Trás-os-Montes

Os marmelos cozidos são uma deliciosa forma de cozinhar este fruto típico do Outono. Aprenda a fazê-los à moda de Trás-os-Montes.

RRL por RRL
18 de Setembro, 2022
em Sobremesas
0
Marmelos cozidos à moda de Trás-os-Montes

Marmelos cozidos à moda de Trás-os-Montes

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Sempre que chega o Outono, chegam também as frutas típicas desta época. Mas surge sempre uma dificuldade: encontrar receitas com marmelos. Por estanho que possa parecer, existem muitas mais do que possa imaginar, como estes marmelos cozidos, por exemplo.

São muito fáceis de fazer e agradam sempre a toda a gente. Dão uma ótima sobremesa para um almoço com familiares ou amigos, por exemplo. Aprenda a fazer marmelos cozidos à moda de Trás-os-Montes.

Marmelos cozidos à moda de Trás-os-Montes

Marmelos cozidos à moda de Trás-os-Montes

Os marmelos cozidos são uma deliciosa forma de cozinhar este fruto típico do Outono. Aprenda a fazê-los à moda de Trás-os-Montes.
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Preparação 15 mins
Cozedura 25 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 493 kcal

Ingredientes
  

  • 6 marmelos
  • 500 ml de água
  • 300 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 limão (casca)
  • 1 pau de canela
  • 1 cravinho

Preparação
 

  • Lave bem os marmelos e descasque-os.
  • Retire-lhes o caroço e parta-os em 4 partes idênticas.
  • Coloque os marmelos num tacho e cubra-os com água.
  • Adicione o pau de canela, o açúcar e o cravinho.
  • Cubra com água e tape.
  • Cozinhe-os em lume brando durante 30 minutos.
  • Após terminarem a cozedura, deixe-os arrefecer dentro do tacho durante uns minutos.
  • Adicione agora o mel à calda. Se for necessário, leve de novo ao lume e deixe ferver um pouco para engrossar a calda.
  • Retire e sirva ou guarde para consumir mais tarde.

Dicas

  • Os marmelos podem ser guardados durante 2 ou 3 dias num recipiente devidamente tapado e guardado no frigorífico.
  • Pode adicionar-lhes um pouco mais de sabor juntando 1 cálice de vinho do Porto enquanto cozem.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 493kcalHidratos de Carbono: 130gProteínas: 2gGordura: 1gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.1gSódio: 21mgPotássio: 711mgFibras: 8gAçúcar: 76gVitamina A: 144IUVitamina C: 65mgCálcio: 58mgFerro: 3mg
Palavras-Chave marmelos, marmelos cozidos
Tags: marmelos
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