INGREDIENTES
- 3 claras
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Azeite q.b.
PREPARAÇÃO
- Bata bem as claras até obter uma textura leve e espumosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um fio de azeite.
- Verta as claras batidas para a frigideira e deixe cozinhar em lume médio até a base ganhar consistência.
- Com cuidado, vire a omelete e deixe cozinhar mais um pouco, até atingir o ponto desejado.
- Sirva simples ou com o acompanhamento que preferir.
