INGREDIENTES
- 200 g de farinha
- 30 g de cacau em pó
- 50 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 300 ml de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
PREPARAÇÃO
- Misture a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento e o sal numa tigela grande.
- Noutra tigela, bata os ovos com o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
- Adicione os ingredientes líquidos à mistura de farinha e mexa até obter uma massa homogénea, sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e unte-a ligeiramente com óleo ou manteiga.
- Deite uma concha de massa na frigideira quente e deixe cozinhar até aparecerem bolhas na superfície.
- Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
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