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Com esta receita pode degustar uma bela perca grelhada ao almoço ou jantar, com muitas vantagens. Talvez as mais importantes sejam o facto de ser um prato saudável, fácil de fazer e com muito sabor.
Veja as nossas notas para a preparação de peixe na grelha e aplique-as nesta preparação. Vai simplesmente adorar e acreditamos repetir muitas vezes. Avance pela perca grelhada e desfrute.
Perca grelhada
Um prato de peixe que deixa o estômago reconfortado, pelo sabor que proporciona. E sem culpas, pois com na medida certa a perca grelhada entra na dimensão saudável da alimentação.
Ingredientes
- 2 postas de perca frescas
- qb de sal
- qb de azeite
Preparação
- Comece por temperar as postas de perca com sal.
- Passe um pouco de azeite na grelha e espalhe com papel absorvente.
- Aqueça a grelha e em seguida coloque o peixe a grelhar até estar no ponto.
- Sirva.
Dicas
- Prefira sempre sal grosso para temperar.
- No tempero pode utilizar também louro, sumo de limão ou pimenta.
- Não grelhe em lume muito alto para não queimar o peixe.
- Como acompanhamento sugerimos batata cozida, mas principalmente uma salada com alface, tomate e cebola, temperada com azeite, vinagre balsâmico e sal grosso.
- Pode também fazer um molho à base de alho, azeite, coentros e limão para temperar, ou mesmo para ir pincelando enquanto grelha.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 155kcalProteínas: 33gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 153mgSódio: 105mgPotássio: 457mgVitamina A: 51IUVitamina C: 3mgCálcio: 136mgFerro: 2mg
