A pizza de atum é uma receita tradicional que leva ingredientes simples e fáceis de encontrar, mas que resulta numa pizza deliciosa e nutritiva.
A massa da pizza de atum pode ser feita em casa ou comprada pronta, mas o segredo é deixá-la bem fina e crocante. O molho de tomate também pode ser caseiro ou comprado, mas o ideal é que seja bem temperado e espalhado uniformemente sobre a massa. Aprenda a fazer uma deliciosa pizza de atum caseira.
INGREDIENTES
- 1 massa de pizza caseira ou pronta
- 2 latas de atum
- 200 g de queijo mozzarella ralado
- 1 cebola pequena picada
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- qb de orégãos sal e pimenta a gosto
- qb de sal
- qb de pimenta
- Outros ingredientes opcionais: milho, cogumelos, pimento, azeitonas, etc.
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 200ºC e unte uma forma de pizza com um pouco de óleo ou azeite.
- Estenda a massa sobre a forma e espalhe o molho de tomate sobre ela, deixando uma borda livre.
- Escorra o atum e desfie-o com um garfo. Distribua-o sobre o molho de tomate e tempere com sal, pimenta e orégãos.
- Polvilhe o queijo mozzarella ralado por cima do atum e adicione os outros ingredientes que desejar.
- Leve a pizza ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e a massa esteja dourada.
- Retire a pizza do forno e corte-a em fatias. Sirva quente ou fria, acompanhada de uma salada verde ou outra guarnição da sua preferência.
DICAS
- Se quiser fazer a sua própria massa de pizza, pode usar farinha de trigo, água, fermento biológico, óleo, sal e açúcar. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea e deixe-a descansar durante cerca de uma hora num lugar aquecido. Depois é só esticá-la com um rolo e colocá-la na forma.
- Se preferir usar uma massa pronta, escolha uma que seja fina e crocante. Pode encontrá-la em supermercados ou padarias.
- Se quiser fazer o seu próprio molho de tomate, pode usar tomates frescos ou pelados, cebola, alho, sal, pimenta e orégãos. Bata tudo no liquidificador ou no processador até obter um creme liso. Leve ao lume baixo durante alguns minutos para apurar o sabor.
- Se quiser variar o sabor da pizza de atum, pode usar diferentes tipos de queijo, como parmesão, cheddar, gorgonzola, etc. Também pode adicionar outros ingredientes, como bacon, frango, camarão, espinafre, abacaxi, etc.
