Name: Pudim de banana
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 chávena de chá de açúcar; 1/2 chávena de chá de água; 2 bananas maduras grandes; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (utilizar a lata de leite condensado como medida); 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional); Uma pitada de canela (opcional)

O pudim de banana é perfeito para aqueles momentos em que apenas precisa de um mimo. Aprenda a fazê-lo com esta receita simples.

Tempo1 20

Calorias118kcal

Doses

INGREDIENTES

Para o caramelo:

1 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de água

Para o pudim:

2 bananas maduras grandes
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite utilizar a lata de leite condensado como medida
1 colher de chá de essência de baunilha opcional
Uma pitada de canela opcional

PREPARAÇÃO

Coloque o açúcar e a água numa panela em lume médio.
Mexa ocasionalmente até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.
Verta o caramelo numa forma de pudim, cobrindo o fundo e os lados. Reserve.
Num liquidificador, bata as bananas com os ovos, o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e a canela (se usar) até obter uma mistura cremosa e homogénea.
Verta a mistura na forma caramelizada.
Coloque a forma dentro de um tabuleiro com água quente (banho-maria).
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 50 a 60 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas antes de desenformar.