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Início Sobremesas

Pudim de limão

O pudim de limão é delicioso, refrescante e perfeito como sobremesa num almoço com amigos.

RRL por RRL
24 de Novembro, 2024
em Sobremesas
0
Pudim de limão

Pudim de limão

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Tempo1 hour hr 20 minutes mins
Calorias81kcal
Doses4

INGREDIENTES

Para o caramelo:

  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 1/2 chávena de chá de água

Para o pudim:

  • 5 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite utilizar a lata de leite condensado como medida
  • Sumo de 2 limões grandes
  • Raspa de 1 limão

PREPARAÇÃO

  • Coloque o açúcar e a água numa panela em lume médio, mexendo ocasionalmente até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.
  • Verta o caramelo numa forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelos lados. Reserve.
  • Numa taça, bata os ovos até ficarem homogéneos.
  • Adicione o leite condensado, o leite, o sumo de limão e a raspa de limão, misturando bem até obter uma massa uniforme.
  • Verta a mistura na forma caramelizada.
  • Coloque a forma dentro de um tabuleiro com água quente (banho-maria).
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 50 a 60 minutos.
  • Retire do forno, deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Tags: ´pudim de limãopudim
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