INGREDIENTES
- 750 ml de leite
- 6 ovos
- 160 g de açúcar
- qb de caramelo
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 160 ºC.
- Barre generosamente uma forma com buraco central com caramelo líquido.
- Numa taça, bata bem os ovos com a ajuda de uma batedeira.
- Adicione o açúcar e continue a bater até obter uma mistura leve.
- Junte o leite e mexa até a mistura ficar completamente homogénea.
- Verta o preparado na forma e coloque-a dentro de um tabuleiro com água quente, para cozer em banho-maria.
- Leve ao forno durante cerca de 50 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente à temperatura ambiente, durante pelo menos uma hora.
- Leve ao frigorífico durante, no mínimo, seis horas antes de desenformar e servir.
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