Name: Pudim de requeijão
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 copo de requeijão; 1 medida (copo de requeijão de leite); 4 ovos; 1/2 chávena de açúcar; Água para o banho-maria

O pudim de requeijão faz as delícias de quem o prova e é muito fácil de fazer.

Tempo55

Calorias65kcal

Doses

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 copo de requeijão
1 medida copo de requeijão de leite
4 ovos
1/2 chávena de açúcar
Água para o banho-maria

PREPARAÇÃO

Comece por bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o açúcar, até obter uma mistura homogénea.
Caramelize o açúcar numa forma. Depois de o açúcar estar totalmente derretido e com a cor dourada, incline a forma para cobrir as suas paredes com o caramelo.
Despeje o conteúdo do liquidificador na forma já caramelizada.
Coloque uma tampa na forma e cozinhe em banho-maria durante cerca de 40 minutos.
Deixe o pudim arrefecer antes de desenformar.
Para desenformar, passe uma faca pelas paredes da forma para soltar o pudim. Aqueça ligeiramente o fundo da forma para ajudar a soltar o pudim sem que se quebre.