Queques de cenoura com pepitas de chocolate
Os queques de cenoura com pepitas de chocolate são a escolha perfeita para começar bem o dia. Aprenda a fazê-los com esta receita simples.
Ingredientes
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 chávenas de cenoura ralada
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 chávena de pepitas de chocolate
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare uma forma de queques, untando com manteiga ou usando forminhas de papel.
- Numa tigela grande, misture o açúcar e o óleo até obter uma consistência homogénea. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a cenoura ralada à mistura e envolva bem.
- Noutra tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Adicione gradualmente esta mistura seca à mistura de cenoura, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Por fim, adicione as pepitas de chocolate, distribuindo-as uniformemente pela massa.
- Divida a massa pelas formas de queques, enchendo cada uma até 3/4 da sua capacidade.
- Leve ao forno pré-aquecido durante 20 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 33kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 2gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 0.3gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 61mgSódio: 68mgPotássio: 73mgFibras: 0.5gAçúcar: 1gVitamina A: 2.637IUVitamina C: 1mgCálcio: 14mgFerro: 0.3mg
