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Início Sobremesas

Queques de laranja

Os queques de laranja são uma excelente opção para acompanhar um chá com amigos. E se forem saudáveis e caseiros, melhor ainda. Aprenda a receita!

RRL por RRL
8 de Fevereiro, 2021
em Sobremesas
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Queques de laranja

Queques de laranja

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Ninguém resiste à leveza de um bom queque de laranja! Ou será muffin de laranja? Modernices… 🙂 A verdade é que, chame-lhes o que quiser, mas são mesmo ótimos para acompanhar um chá ou um café com os seus amigos e familiares. E se forem feitos em casa, são muito melhores e mais saudáveis.

Esta receita dá origem a queques fofos e um pouco húmidos, que quase se derretem na boca. E se gosta de doçuras, pode polvilhá-los com açúcar em pó. Ficou convencida? Reúna os ingredientes e aventure-se com a nossa receita de queques de laranja!

Queques de laranja

Queques de laranja

Os queques de laranja são uma excelente opção para acompanhar um chá com amigos. E se forem saudáveis e caseiros, melhor ainda. Aprenda a receita!
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Preparação 15 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 12
Calorias 28 kcal

Ingredientes
  

  • 1 laranja grande (ou 2 pequenas, de preferência com a casca fina)
  • 2 chávenas de farinha
  • 1½ chávena de açúcar (normal ou amarelo)
  • ½ chávena de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
  • Disponha as formas num tabuleiro grande de ir ao forno. Não é preciso untá-las.
  • Num tacho, misture bem a farinha com o fermente. Reserve.
  • Num tacho separado, verta os ovos e o açúcar e misture bem.
  • Adicione o sumo de laranja e misture de novo.
  • Acrescente o óleo e bata mais um pouco até obter uma massa lisa e homogénea.
  • Verta esta mistura no tacho da farinha e envolva tudo muito bem e suavemente.
  • Distribua pelas formas e leve ao forno durante 15 minutos.

Dicas

  • Estes queques de laranja ficam fofinhos e suculentos e aguentam-se alguns dias depois de serem feitos.
  • Pode adicionar um pouco de rum caso pretenda um aroma extra.
  • Pode substituir o óleo por manteiga amolecida. Bastam 70 gramas, mas pode colocar mais se pretender que os queques fiquem mais fofos. No máximo, não coloque mais manteiga do que farinha.
  • Também pode substituir o óleo por leite. Bastam 6 colheres de sopa.
  • Pode fazer os queques sem óleo, margarina ou leite. No entanto, irão ficar mais secos (quase igual a pão).
  • Se quiser apurar um pouco mais o sabor, nada como colocar uma pitada de sal.
  • Pode polvilhar os queques com coco ralado ou açúcar em pó antes de servir.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 28kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 2gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 55mgSódio: 21mgPotássio: 41mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 104IUVitamina C: 6mgCálcio: 13mgFerro: 1mg
Palavras-Chave queques, queques de laranja
Tags: quequesqueques de laranja
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