Name: Quiche de espargos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g de espargos; 200 g de queijo mozzarella ralado; 3 ovos; 200 ml de natas; 230 g de massa quebrada; Q.b. de sal; Q.b. de pimenta

Uma quiche cremosa com espargos e queijo, perfeita para um almoço leve ou um jantar prático. Simples de preparar e cheia de sabor!

Tempo30

Calorias490kcal

Doses

INGREDIENTES

500 g de espargos
200 g de queijo mozzarella ralado
3 ovos
200 ml de natas
230 g de massa quebrada
Q.b. de sal
Q.b. de pimenta

PREPARAÇÃO

Arranje os espargos, retirando a base e as partes mais rijas.
Coza-os em água temperada com sal, durante cerca de 15 minutos. Escorra e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Forre uma forma de tarte com fundo amovível com a massa quebrada.
Numa tigela, bata os ovos e junte-lhes as natas. Misture bem.
Acrescente o queijo e os espargos cortados em pedaços. Tempere com sal e pimenta.
Envolva tudo e verta o preparado sobre a base de massa.
Leve ao forno durante 20 a 25 minutos.
Retire, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
Sirva simples ou com uma salada a gosto.