Name: Quiche de salmão
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 base de massa quebrada; 300 g de salmão fresco; 200 ml de natas; 100 g de queijo emmental ralado; 4 ovos; 1 alho-francês picado; 2 colheres de sopa de endro fresco picado; Sal e pimenta q.b.; Manteiga para untar

A quiche de salmão é a solução perfeita para quem não sabe cozinhar mas quer impressionar. Aprenda a fazê-la.

Tempo45

Calorias715kcal

Doses

INGREDIENTES

1 base de massa quebrada
300 g de salmão fresco
200 ml de natas
100 g de queijo emmental ralado
4 ovos
1 alho-francês picado
2 colheres de sopa de endro fresco picado
Sal e pimenta q.b.
Manteiga para untar

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de quiche com manteiga e forre-a com a massa quebrada.
Pique o fundo com um garfo para evitar que infle durante a cozedura.
Numa frigideira, refogue o alho-francês picado em um pouco de manteiga até que amoleça.
Adicione o salmão cortado em cubos pequenos e cozinhe cerca de 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e endro.
Espalhe a mistura de salmão e alho-francês sobre a base da massa.
Numa tigela, bata os ovos com as natas e verta sobre o salmão. Polvilhe com queijo emmental ralado.
Leve ao forno durante 30 minutos.
Deixe arrefecer uns minutos antes de cortar e servir.